隨著人們生活水平的提高，如今“富貴病”成為越來越多人關注的話題，膽結(jié)石便是其中之一。

 

    據(jù)悉，膽結(jié)石大多是膽固醇性結(jié)石。當體內(nèi)脂類代謝異常時，膽固醇就會結(jié)晶形成膽結(jié)石。而飲食中偏葷喜甜食者，會增加膽固醇的攝入，加速膽固醇的沉積，更易患上膽結(jié)石。

 

    可你知道嗎？花生中單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、β植物固醇等營養(yǎng)物質(zhì)不僅具有降低膽結(jié)石發(fā)生的風險，而且對于預防心血管疾病也有幫助。

 

    不僅如此，哈佛大學的一項研究報告還指出，花生等堅果類食物含有豐富的不飽和脂肪酸與維生素E等抗氧化物質(zhì)及食物纖維，具有降低低密度脂蛋白——膽固醇等保健效果?？梢姡Ｊ郴ㄉ鷮τ陬A防“富貴病”的發(fā)生具有廣泛意義。