應(yīng)急網(wǎng)南昌7月20日消息（記者范存寶）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，有媒體報道江西南昌市存在邊角料豬肉、廢棄豬肉或生豬淋巴結(jié)、胰腺、乳腺肉等“垃圾肉”流入早餐店的現(xiàn)象。目前，江西食品安全部門已介入調(diào)查。

　　此前媒體報道說，南昌有很多肉攤攤主將垃圾肉便宜銷售，銷售對象大多是包子店、食堂和早餐店。一些小餐館把這些肉摻雜在好肉里邊，做成包子餡或快餐的菜，大部分垃圾肉的收購者是用它來熬豬油。文章還指出，垃圾肉主要是指邊角料豬肉、廢棄豬肉或者生豬淋巴結(jié)、胰腺、乳腺肉等，這樣的肉含有大量對人體有害的細(xì)菌和病菌，如果人們經(jīng)常食用“垃圾肉”加工的食品，會受到慢性感染。

　　江西省食品安全辦公室已經(jīng)責(zé)成南昌市食品安全辦公室，立即組織有關(guān)部門，對媒體報道所涉及的豬肉銷售攤位、餐飲店、包子店進行調(diào)查，相關(guān)豬肉制品進行監(jiān)督抽樣和檢驗檢測，發(fā)現(xiàn)問題立即查處。 江西省食安辦已要求各相關(guān)部門迅速對轄區(qū)違法回收加工銷售廢棄豬肉、豬肉邊角料等行為進行排查、清理。江西省食品藥品稽查局、南昌市食品化妝品監(jiān)督所已經(jīng)組成了聯(lián)合執(zhí)法組，重點檢查南昌市餐飲環(huán)節(jié)是否使用來源不明、質(zhì)量不合格的豬肉或者違法銷售使用廢棄豬肉、豬肉邊角料等行為。此外，省食安辦責(zé)成各級食品監(jiān)管部門，嚴(yán)格核查豬肉產(chǎn)品養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營戶進貨臺賬和“兩證兩章”，依法重點查處使用來源不明、病死畜禽肉等不合格肉品以及禁止銷售的廢棄豬肉，在食品中添加非食用物質(zhì)或者濫用食品添加劑，生產(chǎn)加工假冒偽劣或有毒有害肉制品的違法行為，確保豬肉市場銷售的豬肉、餐飲經(jīng)營者采購的鮮肉及肉制品、食品生產(chǎn)者在用作原輔料豬肉的質(zhì)量安全。對發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)、銷售、使用不合格豬肉的行為依法嚴(yán)厲查處。