越南凍魚片檢出多聚磷酸鹽超標(biāo) 寧波口岸退貨處理

2015-09-22 11:04 來源:國(guó)家應(yīng)急廣播網(wǎng)

應(yīng)急網(wǎng)寧波9月22日消息(記者李佳 通訊員 章亮軍)記者今天(22日)從寧波檢驗(yàn)檢疫局獲悉,寧波口岸首次在越南進(jìn)口的凍鯰魚片中檢出多聚磷酸鹽超標(biāo),已對(duì)該批貨物做退貨處理。

日前,一批24.4噸價(jià)值5.78萬美元的越南進(jìn)口凍鯰魚片抵達(dá)寧波口岸,檢驗(yàn)檢疫工作人員在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn),該批貨多聚磷酸鹽檢測(cè)結(jié)果3.594g/kg,超過食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,根據(jù)《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》要求,最終對(duì)該批貨物做退貨處理。

多聚磷酸鹽是一類重要的品質(zhì)改良劑,在食品工業(yè)中主要用于保持食品的水分(持水性),調(diào)節(jié)PH值,乳化、緩沖、螯合金屬離子等。在海產(chǎn)品的保存和運(yùn)輸過程中,加入一定量的多聚磷酸鹽,可以保證水分不會(huì)缺失。但是,某些生產(chǎn)企業(yè)利用多聚磷酸鹽可以加大產(chǎn)品吸水性這一特點(diǎn),人為過量添加注水,超過國(guó)家允許添加量,以次充好,以少充多,大大危害了消費(fèi)者的利益;同時(shí),過量磷酸鹽殘留會(huì)影響人體中鈣、鐵、銅、鋅等必需元素的吸收平衡,體內(nèi)的磷酸鹽不斷累積會(huì)導(dǎo)致機(jī)體鈣磷的失衡,影響鈣的吸收,容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,另外也可能增大攝入者心臟血管疾病的發(fā)生。

責(zé)編:杜薇
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