昨天（25日），上海市食藥監(jiān)管局通報(bào)10批次不合格水產(chǎn)及水產(chǎn)制品。銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場再次成為不合格水產(chǎn)品的主要來源，10批次不合格水產(chǎn)品中有6批次從這個(gè)批發(fā)市場流出。
　　多家連鎖超市銷售不合格魚蝦
　　上述6批次不合格水產(chǎn)品分別為上海金山樂購生活購物有限公司銷售的黑魚、江蘇樂天瑪特商業(yè)有限公司上海普陀店銷售的河鯽魚、上海浦東好又多超市有限公司田林分公司銷售的鳊魚、靜安區(qū)興虹菜市場12號(hào)攤位銷售的鱸魚、上海泗涇大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的鳊魚、上海永輝超市有限公司光星路分公司銷售的淡水草蝦。
　　不合格的原因在于恩諾沙星、環(huán)丙沙星殘留量超標(biāo)，或檢出不得檢出的呋喃唑酮代謝物。市食藥監(jiān)管局專家介紹，恩諾沙星、環(huán)丙沙星可作為動(dòng)物用藥，如果使用過量，可引起機(jī)體腸胃道反應(yīng)、致幼年動(dòng)物關(guān)節(jié)病變等。呋喃唑酮類藥物曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。不過，我國已于2010年將其列入非食用物質(zhì)“黑名單”。
　　治理違規(guī)添加面臨三方面挑戰(zhàn)
　　今年市食藥監(jiān)管局第二季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果中，有20批次水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品不合格，其中6批次標(biāo)稱貨源來自銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場，主要問題也是恩諾沙星殘留量超標(biāo)或檢出呋喃唑酮代謝物。
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，水產(chǎn)品不合格與養(yǎng)殖及運(yùn)輸環(huán)節(jié)濫用獸藥或使用違禁物質(zhì)有關(guān)，而治理面臨三個(gè)方面的挑戰(zhàn)：
　　一是許多獸藥甚至違禁物質(zhì)的購買沒有限制。在不少化工商店或電商平臺(tái)上，各品牌的孔雀石綠試劑可隨意購買。
　　二是檢測(cè)成本高。銅川路水產(chǎn)批發(fā)市場質(zhì)檢部門的工作人員表示，市場這些年在相關(guān)產(chǎn)品的年均檢測(cè)花費(fèi)投入不下百萬元，但仍做不到百分百排除隱患。比如，一批次的魚可能有數(shù)百條，按比例抽取一定數(shù)量送檢，按規(guī)定送檢的魚合格就代表相關(guān)批次合格，但這無法百分百保證同一批次的其他魚就一定合格。
　　三是追溯源頭難。當(dāng)前我國水產(chǎn)品尚未健全追溯系統(tǒng)，即便抽檢查出違禁成分，也難以追溯到具體魚塘。這降低了違法者的違法成本，助長了違法行為的發(fā)生。(記者 陳璽撼)