應(yīng)急網(wǎng)西安7月17日消息（記者雷愷）近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢飲料、蜂產(chǎn)品、水果制品、調(diào)味品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、糕點、蔬菜制品等9類132批次樣品，合格樣品128批次，不合格樣品4批次。

據(jù)介紹，此次不合格樣品所涉及的標稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：楊凌酷凌食品科技有限公司2016年4月19日生產(chǎn)的酷凌牌70g/袋蜂蜜棗糕山梨酸、脫氫乙酸、防腐劑比例之和超標；咸陽豐樂坊食品有限公司2016年4月18日生產(chǎn)的散裝稱重肉松卷防腐劑比例之和超標；西安市豪威調(diào)味食品有限責任公司2015年12月20日生產(chǎn)的豪威牌170克/袋天津甜面醬氨基酸態(tài)氮不達標；陜西省府谷縣花烏棗業(yè)有限公司2016年3月5日生產(chǎn)的花烏牌168g/袋花烏相思海紅果霉菌超標。

山梨酸是食品加工中常用的防腐劑，能延長食品腐敗變質(zhì)的期限。長期過量攝入山梨酸會對人體造成不良影響。脫氫乙酸是用于防腐的食品添加劑，脫氫乙酸超標可能是使用中超限量使用，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高。霉菌超標主要原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當?shù)仍蚨鴮?dǎo)致。氨基酸態(tài)氮是甜面醬的主要質(zhì)量指標，也是甜面醬分等定級的主要依據(jù)，每百毫升甜面醬中氨基酸態(tài)氮所含克數(shù)含量越高，品質(zhì)越好，其鮮味也越濃。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地西安、咸陽、榆林、楊凌等市（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。陜西省食品藥品監(jiān)督管理局要求西安、咸陽、銅川、楊凌等市（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，并將調(diào)查整改情況于2016年9月15日前向社會公布。