冬天是喝雞湯進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，但同時(shí)，禽流感病毒也進(jìn)入了活躍期。29日，江蘇省疾控中心官微發(fā)布提醒，入冬以來我省人感染禽流感疫情有上升趨勢(shì)，市民應(yīng)注意預(yù)防但也無需過分擔(dān)心，燒熟煮透的雞湯仍然是可以喝的。

全省前11月報(bào)告人感染H7N9禽流感29例

人感染禽流感的發(fā)生與禽類、相關(guān)外環(huán)境中禽流感病毒檢出水平密切相關(guān)，也表現(xiàn)為冬春季高發(fā)，夏季低發(fā)的特點(diǎn)，周期性明顯。根據(jù)省衛(wèi)生計(jì)生委定期發(fā)布的全省法定報(bào)告?zhèn)魅静∫咔椋衲暌患径任沂」灿?5人感染H7N9禽流感，死亡4人；二季度全省感染9人，死亡5人。三季度氣溫升高，開始進(jìn)入夏季，7、8、9三月全省無新發(fā)感染病例，僅在9月報(bào)告死亡1例。第四季度10月份報(bào)告發(fā)病1例，死亡1例，11月發(fā)病數(shù)上升到4例，無死亡病例。

截至11月，全省2016年共報(bào)告人感染H7N9禽流感29例，死亡11例。省疾控中心提醒，入冬以來我省人感染禽流感疫情有明顯上升趨勢(shì)，臨近省份浙江、安徽等地也接連報(bào)告了人感染禽流感病例。市民無需聞“雞”生畏，但也要注意防護(hù)。

煮熟燒透的雞湯安全

常見的人感染禽流感病毒有H7N9、H5N1和H5N6等。大多數(shù)感染H5N1禽流感的病例為年輕人和兒童；H7N9則更青睞有基礎(chǔ)疾病(如慢性心肺疾病)的老年人，男性多于女性。吸煙者肺功能不好，發(fā)病死亡風(fēng)險(xiǎn)更高。雖然禽流感病程發(fā)展迅速，病情迅速惡化，病死率近40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于感染季節(jié)性流感。但禽流感病毒并沒有超常的穩(wěn)定性，滅活它們并不困難。在56℃只需3分鐘、在100℃1分鐘就能被殺死；對(duì)化學(xué)消毒藥品也很敏感，75%的酒精5分鐘、3%的石炭酸3分鐘就能殺滅它；此外，它們還怕陽光中的紫外線；怕潔凈、怕干燥，它們?cè)谕饨绲纳婺芰Ρ∪?。所以冬季喝煮熟燒透的雞湯是沒有問題的。

但省疾控提醒，在高發(fā)季節(jié)市民仍然需要注意防護(hù)：高發(fā)季節(jié)應(yīng)盡量避免接觸禽類和其污染的環(huán)境，例如去往活禽市場(chǎng)、宰殺、飼養(yǎng)活禽、外出游玩接觸野生禽鳥或進(jìn)入其棲息地等。如必須接觸，應(yīng)做好呼吸道和接觸防護(hù)，如戴口罩、手套、加穿隔離外套等。接觸之后徹底清洗、消毒等等。

目前尚無有效預(yù)防禽流感的疫苗，如出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、肌肉酸痛等流感樣癥狀應(yīng)盡快就醫(yī)，早期救治遏制病毒復(fù)制非常重要。

揚(yáng)子晚報(bào)全媒體記者 楊彥