應(yīng)急網(wǎng)北京1月23日(記者劉天思) 記者從北京市食品藥品監(jiān)管局了解到，隨著消費(fèi)者在外就餐情況越來越普遍，餐飲業(yè)的食品安全監(jiān)管將成為2017年食品安全監(jiān)管工作的重中之重。

除了對(duì)餐飲單位的食品安全制度、加工操作環(huán)境、設(shè)施、從業(yè)人員健康證明等進(jìn)行檢查外，北京市食品藥品監(jiān)管局將會(huì)重點(diǎn)關(guān)注餐飲服務(wù)單位食品原材料采購(gòu)進(jìn)貨和質(zhì)量安全狀況、食品添加劑的采購(gòu)和使用情況、有無食品加工操作過程中非法添加行為、使用的食品調(diào)味料是否過期、是否有中文標(biāo)識(shí)等，對(duì)于餐飲業(yè)的日常檢查結(jié)果和監(jiān)測(cè)抽檢結(jié)果會(huì)加強(qiáng)社會(huì)公示，特別是對(duì)于發(fā)現(xiàn)企業(yè)不講誠(chéng)信的“潛規(guī)則”加大曝光，讓消費(fèi)者及時(shí)獲取餐飲單位“幕后”的食品安全狀況，便于作出消費(fèi)選擇，動(dòng)員社會(huì)共同監(jiān)督。