應急網北京1月23日(記者劉天思) 記者從北京市食品藥品監(jiān)管局了解到，隨著消費者在外就餐情況越來越普遍，餐飲業(yè)的食品安全監(jiān)管將成為2017年食品安全監(jiān)管工作的重中之重。

除了對餐飲單位的食品安全制度、加工操作環(huán)境、設施、從業(yè)人員健康證明等進行檢查外，北京市食品藥品監(jiān)管局將會重點關注餐飲服務單位食品原材料采購進貨和質量安全狀況、食品添加劑的采購和使用情況、有無食品加工操作過程中非法添加行為、使用的食品調味料是否過期、是否有中文標識等，對于餐飲業(yè)的日常檢查結果和監(jiān)測抽檢結果會加強社會公示，特別是對于發(fā)現(xiàn)企業(yè)不講誠信的“潛規(guī)則”加大曝光，讓消費者及時獲取餐飲單位“幕后”的食品安全狀況，便于作出消費選擇，動員社會共同監(jiān)督。