今日上午，四川新聞網(wǎng)記者趕到現(xiàn)場時(shí)，大火已經(jīng)在附近住戶的幫助下?lián)錅?。記者看到，該餐館廚房窗戶已被大火熏黑。窗戶上面的雨棚被火舌吞噬后只剩下了鋼架。窗戶下面，還留有不少水漬。

“起火原因是熬油時(shí)的火星引起的。”起火餐館老板說，今天早上7點(diǎn)40分左右，餐館一名工作人員正在廚房中熬油，“當(dāng)時(shí)基本都已經(jīng)熬好了，火都已經(jīng)關(guān)了，但是火星不小心濺進(jìn)去了，引起了火災(zāi)。”

餐館老板告訴記者，發(fā)現(xiàn)起火后，他和餐館的工作人員一邊將煤氣閥關(guān)閉，一邊試著用沾水的毛巾和蓋鍋蓋的方式滅火，但沒有起作用，火越燒越大。

在一位市民拍攝的視頻中，記者看到，火從餐館廚房的窗戶中冒出，將窗戶上方的雨棚引燃了。雨棚上的篷布被燒融化后滴在窗戶左下方地面上燃燒。

就在起火后不久，與餐館廚房隔路相望的陶婆婆首先發(fā)現(xiàn)了餐館起火。“當(dāng)時(shí)我正在客廳看電視，突然發(fā)現(xiàn)客廳窗戶上面紅彤彤的，我就跑出來看。”陶婆婆說，隨后她一邊大喊“起火了”，一邊讓家人打電話報(bào)警。

“當(dāng)時(shí)我們聽見起火了，就下樓來看。”市民劉先生說，“當(dāng)時(shí)火都已經(jīng)燒得很大了。”隨后，劉先生與聞?dòng)嵍鴣淼娜氖^(qū)居民來到陶婆婆家中，將陶婆婆家中的盆子等能裝水的東西，裝水后前去滅火。“當(dāng)時(shí)陶婆婆家里的所有水龍頭都被打開來放水滅火。”

經(jīng)過大家的撲救，大火被撲滅。對于鄰居們的舉動(dòng)，餐館老板很是感動(dòng)：“如果不是大家?guī)兔?，后果將不堪設(shè)想。非常感謝幫忙滅火的鄰居們。”

小知識(shí)：油鍋起火該怎么辦？

在生活中，遇到油鍋著火時(shí)，千萬不能往鍋里澆水，冷水遇高溫?zé)嵊涂赡軙?huì)“炸鍋”，使油火到處飛濺，容易造成人員傷亡。更不可以強(qiáng)行去端鍋，這樣很容易把鍋弄翻，造成更嚴(yán)重的后果。一旦遇油鍋著火，可以用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布，身體前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，使油火接觸不到空氣，這個(gè)方法簡便易行。還可以將蔬菜或其他生冷食物，沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)，使油溫迅速下降，如果可以關(guān)閉燃?xì)庠贉缁鹦Ч?。（消息來?四川新聞網(wǎng)）

科普動(dòng)畫：翻滾的油鍋