國(guó)家應(yīng)急廣播網(wǎng)北京9月19日消息（記者王曉蕾）近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)快速發(fā)展，已成為餐廳就餐、在家就餐以外的第三種常規(guī)就餐方式。作為新興的行業(yè)，在快速發(fā)展過程中，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)也面臨著很多問題。19日下午，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)與餓了么就“外賣食品包裝安全與環(huán)保”議題召開研討會(huì)，旨在保障一次性餐盒食品安全和提升環(huán)保水平。

今年下半年，在市食藥監(jiān)局指導(dǎo)下，外賣平臺(tái)開展了一次性餐盒自查抽檢，共采25家企業(yè)，48家在線商戶， 58批一次性餐盒，按照GB 4806.7中規(guī)定的總遷移量、重金屬、脫色實(shí)驗(yàn)等安全性指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。今天下午，首批58批次一次性餐具抽檢結(jié)果已匯總至北京市食藥監(jiān)局，上述檢測(cè)樣品來自餓了么和百度外賣，合格率為96.6%。2批次抽檢不合格。“在兩個(gè)不合格批次中，其中一個(gè)批次的三種模擬物均在不合格范圍：4%的乙酸、10%的乙醇和95%的乙醇；還有一個(gè)批次只有4%的乙酸模擬液不合格”，餓了么食品食品首席安全官王三虎對(duì)記者表示，“從抽檢結(jié)果看，一次性餐盒的安全性風(fēng)險(xiǎn)是比較低的”。

近幾年，外賣行業(yè)發(fā)展迅速。在方便了眾多用戶的同時(shí)，卻因使用大量的一次性餐具對(duì)環(huán)境造成污染。會(huì)上，中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)綜合業(yè)務(wù)部高工周黎麗介紹，一次性餐具中，塑料制品所占比重較大。目前，中國(guó)目前一次性餐具塑料總量大約是100萬噸，在世界范圍內(nèi)，屬于較大的消費(fèi)群體。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，2016年中國(guó)在線訂餐用戶規(guī)模2.56億人，若按每人每天訂購一份外賣計(jì)算，每天將有2.56億份外賣被送往用戶手中，其中至少分別產(chǎn)生2.56億個(gè)餐盒和塑料袋。

針對(duì)這樣的情況，王三虎表示，未來，餓了么將繼續(xù)在北京及其他城市進(jìn)行一次性餐具自查抽檢。檢測(cè)除了針對(duì)材質(zhì)為聚丙烯（PP）和聚乳酸（PLA）的餐具，也包括對(duì)環(huán)保餐具——如淀粉基塑料材質(zhì)和植物纖維塑料材質(zhì)。年底前，外賣平臺(tái)將選出一批優(yōu)質(zhì)環(huán)保餐具目錄供商戶使用，此外，還推出了“無需餐具”備注功能。

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