中新網(wǎng)6月14日電 據(jù)市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，近期，國家市場監(jiān)督管理總局組織專項抽檢粽子518批次，被抽檢樣品所檢項目全部合格，未檢出不合格樣品。

據(jù)悉，糕點檢驗項目包括：過氧化值(以脂肪計，僅適用于以動物性食品或堅果類為主要原料餡料的產(chǎn)品檢測)、鉛(以Pb計)、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ(僅適用含蛋黃的食品)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌(限預(yù)包裝食品檢測)、沙門氏菌(限預(yù)包裝食品檢測)、霉菌、商業(yè)無菌(限真空包裝類粽子檢測)。

科普圖說：端午飄粽香 節(jié)假要應(yīng)急