中新網(wǎng)北京9月19日電(記者杜燕)2018年中秋、國(guó)慶前夕，北京市食品藥品監(jiān)管部門(mén)全面加大了食品藥品安全檢查力度，覆蓋食品藥品生產(chǎn)、流通和食用全環(huán)節(jié)。2018年，各級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)共在北京地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽檢180批次月餅樣本，其中2批次樣品抽檢不合格，涉及的不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)和霉菌超標(biāo)，食藥監(jiān)部門(mén)已立案查處。

今天，北京市食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)多家商超、市場(chǎng)及餐飲單位并在日常抽檢的基礎(chǔ)上，對(duì)節(jié)令食品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。特別是針對(duì)中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售的特點(diǎn)，對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、經(jīng)營(yíng)月餅的餐飲服務(wù)單位集中開(kāi)展月餅市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，并對(duì)重金屬、色素、防腐劑、微生物、致病菌等指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，包括鉛、鋁的殘留量、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、日落黃、亮藍(lán)、脫氫乙酸、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等。

在東城區(qū)，食藥監(jiān)局執(zhí)法人員到位于百榮世貿(mào)的新興業(yè)態(tài)盒馬鮮生進(jìn)行監(jiān)督檢查。這里集餐飲、超市、市場(chǎng)于一體，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了超市售賣(mài)的預(yù)包裝月餅，有傳統(tǒng)的五仁、雙黃白蓮蓉，也有新派的冰皮、流心奶黃等，檢查廠(chǎng)名廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等包裝標(biāo)識(shí)，并對(duì)月餅經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票、貯存銷(xiāo)售條件等一一核查，聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)抽取了十幾個(gè)批次的月餅樣品，經(jīng)過(guò)封樣后帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)的水產(chǎn)品、肉類(lèi)、紅酒等進(jìn)行了檢查， 包括供貨商資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)貨驗(yàn)收記錄等，確保來(lái)源可追溯。此外，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、貯存條件、加工環(huán)境、衛(wèi)生條件、制作流程和添加劑的使用情況等。期間，執(zhí)法人員利用快速檢測(cè)設(shè)備，就月餅表皮的硼砂含量和餡料小龍蝦肉的甲醛含量進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均合格。

不過(guò)，食藥監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示，在其他地方抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有2批次月餅不合格，分別是位于大興區(qū)的樂(lè)購(gòu)特易購(gòu)商業(yè)(北京)有限公司金星路分公司銷(xiāo)售的1批次“老味月餅(伍仁月餅京式)”被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。生產(chǎn)企業(yè)是河北省廊坊市兆龍食品有限公司，生產(chǎn)日期是2018-08-03；另外一批次抽檢不合格月餅是位于海淀區(qū)的北京御茶膳房食品有限責(zé)任公司第一零售分店銷(xiāo)售的“南五仁月餅(蘇式果仁類(lèi))”，不合格項(xiàng)目是霉菌超標(biāo)。生產(chǎn)企業(yè)是北京喜壽盈堂食品有限責(zé)任公司，委托生產(chǎn)企業(yè)是北京御茶膳房食品有限責(zé)任公司，生產(chǎn)日期是2018-08-20。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格月餅，負(fù)責(zé)人表示，已責(zé)令上述銷(xiāo)售不合格月餅的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相應(yīng)產(chǎn)品，相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已立案調(diào)查，將依據(jù)調(diào)查結(jié)果，作出沒(méi)收產(chǎn)品和違法所得、罰款等行政處罰，后續(xù)將持續(xù)加大對(duì)上述不合格產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的抽檢和監(jiān)督檢查頻次。

針對(duì)目前個(gè)別通過(guò)微信售賣(mài)所謂無(wú)添加、無(wú)污染“家庭自制手工”月餅的現(xiàn)象，負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者注意，其使用的原材料無(wú)從考證，超范圍、超限量濫用添加劑的情況時(shí)有發(fā)生，食品大多通過(guò)快遞發(fā)送，從業(yè)人員健康證明、企業(yè)食品生產(chǎn)加工資質(zhì)，以及保障食品安全的必要環(huán)境、設(shè)施條件等真實(shí)信息無(wú)法核實(shí)，沒(méi)有明確的生產(chǎn)地址供消費(fèi)者追溯來(lái)源。

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