近日，國(guó)務(wù)院食品安全辦在京舉行全國(guó)校園食品安全工作電視電話會(huì)議。會(huì)議明確，2019年要完成三項(xiàng)“硬任務(wù)”：全年校園食物中毒事故控制在萬分之二以內(nèi)，并比2018年有所下降；學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%，讓群眾隨時(shí)可以進(jìn)行“看得見”的監(jiān)督；4月15日之前，各地食品安全辦等部門要組織全面排查校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，排查情況由各地食安辦負(fù)責(zé)人簽字上報(bào)。

會(huì)議要求，做好校園食品安全工作必須貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育行政部門的管理責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任、地方黨委政府屬地管理責(zé)任，將《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等落到實(shí)處，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

近期，國(guó)務(wù)院食安辦將會(huì)同有關(guān)部門開展“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，守護(hù)好校園食品安全，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。（消息來源：工人日?qǐng)?bào) 記者蔣菡）

科普視頻：預(yù)防食物中毒——如何應(yīng)對(duì)細(xì)菌