中新網(wǎng)長沙6月14日電（記者向一鵬 劉玲）14日，湖南省食品安全委員會辦公室印發(fā)《關(guān)于加強誤食野生蘑菇和工業(yè)酒精中毒防控工作的緊急通知》（下稱《通知》），部署加強誤食野生蘑菇和工業(yè)酒精中毒防控工作。

近年，湖南發(fā)生多起誤采誤食野生蘑菇中毒、飲酒誤食工業(yè)酒精導致甲醇中毒的事件，造成多人死亡。湖南農(nóng)村地區(qū)普遍使用工業(yè)酒精加熱食物，且居民有飲食自釀酒的習慣。由于工業(yè)酒精與散裝自釀酒的外觀和氣味相似，極易因誤食而導致甲醇中毒事件的發(fā)生。而隨著氣溫升高、雨水增多，誤采誤食野生蘑菇中毒也進入高發(fā)季節(jié)。

《通知》指出，各相關(guān)部門要高度重視野生蘑菇中毒防控和宣傳，建立完善常態(tài)化的宣傳預(yù)防、應(yīng)急救治、防控保障等機制，最大限度地減少誤采誤食野生蘑菇中毒事件的發(fā)生。

《通知》要求，市場監(jiān)管部門要緊盯集體聚餐單位、農(nóng)貿(mào)市場、景區(qū)市場、農(nóng)村集市、農(nóng)家樂和茶樓餐館等重點場所，嚴厲打擊違法銷售和加工野生蘑菇行為，嚴防有毒野生蘑菇流入餐桌。教育、民政、住建、交通、文旅等部門，要督促加強對學校和托幼兒機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、交通運輸場所和旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的日常管理，嚴禁采購加工食用野生蘑菇。

《通知》強調(diào)，衛(wèi)生健康部門要編制常見毒蘑菇識別與中毒防治手冊，指導各級醫(yī)療機構(gòu)特別是基層醫(yī)療衛(wèi)生單位增強對蘑菇中毒的診斷、救治能力；要提前做好應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生此類事件，及時全力組織救治。

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