記者：中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅對中國之聲表示，臨期食品只要保存?zhèn)}儲得當，一般不會有安全性問題。

臨期食品就是說它快到期了，但是它首先是沒有到期，所以它是可以合法出售的，你也是可以放心購買的，因為這個保質期是經過提前做過科學實驗的，臨期食品的保質期是有國家規(guī)范的，然后在食品包裝上也寫的很清楚，在什么樣的儲存條件下它能夠最長儲藏多長時間，那么在這個期限之內產品是可以用來出售的，它應該保持規(guī)定的所有的品質，比如說它的細菌總數是不超標的，它的口感，顏色，營養(yǎng)成份各個方面都跟你的預期以及它的產品承諾是比較一致的。

記者：2012年國家工商總局發(fā)文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者做出醒目提示，此后北京市工商局公布食品保質期臨界的六級標準，針對不同保質期的產品臨界期如何規(guī)定做出了詳細區(qū)分，比如一些滅菌包裝的肉食品鮮雞蛋等，一般標注保質期30天到不足90天，臨界期為到期前的十天，而酸奶點心這樣標注保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前的5天，范志紅表示，盡管臨期不等于過期，但是在營養(yǎng)價值方面消費者還是得區(qū)分對待。

任何一個食品，你買的這個產品如果就是一個以營養(yǎng)價值為重的產品，比如說什么酸奶，牛奶，你可能還是買新鮮的比較合算，因為畢竟營養(yǎng)價值是它的產品價值很重要的一部分，但是另外一些產品你就不用在乎這事了，比如說你買的就是這些餅干，曲奇，糖果，反正也沒什么營養(yǎng)價值，這里反正也沒什么維生素，在這種情況下你早點吃晚點吃差不了那么多，只要味差不多就行了。

主持人：在這還是要跟大家理清一個概念，剛才我們所說的臨期食品不是過期食品，而是說那些保質期限臨近，那么商家為了避免臨期食品變成過期食品，通過低價促銷這樣的手段來賣出的商品，所以剛才相關專家的解釋和建議也針對的是臨期食品，也就是還沒有過期的食品，而不是已經過期的食品。

但是目前在這個臨期食品銷售市場當中的確還存在一些問題，比如說有的商家他并不標明商品的原價和折扣信息，一些商家打出了打折的廣告，實際上并沒有為消費者優(yōu)惠多少，而背后的原因就在于信息的不透明，但是原本就在臨期食品大家購買的時候就有很多的顧慮，消費者的知情權如果一旦得不到保障的話，他的顧慮就會越來越多，而臨期食品在一些無良商家眼中甚至已經成為了繼續(xù)坑騙消費者這樣一個道具，所以說這也應該是市場監(jiān)管部門應該注意到的一個問題。

剛才在采訪當中記者也提到了，以往像這些臨期食品還有可能會面臨積壓，賣不出去，最終被通過各種各樣的渠道銷毀或者說是處理掉的這樣一個困局，那么實際上這樣的商品如今有了一個好的銷售渠道，那么對于商家和消費者來說都是一件雙贏的事，這也有利于節(jié)約我們的社會資源，有利于節(jié)約型社會的建設，那么只要商家銷售的臨期食品給消費者實打實的優(yōu)惠，不侵犯消費者的權益，保障了消費者的知情權，那么臨期食品變成熱門生意這件事的確也是一件好事，那么要想把這件好事繼續(xù)做好，還需要咱們監(jiān)管部門加強對行業(yè)的監(jiān)管，避免商家從臨期食品這門大生意當中想方設法的來坑騙消費者，也需要商家加強自律，這樣才能把這樣一個好生意給做的更好，從而也才能促進商品市場變得更為成熟，能夠更多的惠及廣大消費者。

這里是國家應急廣播高速加油站，我是修奇，有關能不能選購臨期食品的話題今天就跟大家聊到這，那么在歌曲過后進入我們今天的第一現場，來說說最高檢公安部的反詐十課開講了，咱們也來學習一下如何識別2019年的十大新型詐騙？待會見。

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