中新網(wǎng)9月12日電 據(jù)國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，9月10日至11日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部在上海召開校園食品安全守護行動暨餐飲質量安全提升行動推進會。會議強調，要加大隱患排查力度，嚴防嚴控校園食品安全風險，專項整治校園食品安全主體責任落實不到位等突出問題。

資料圖：學生在食堂打飯。中新社發(fā) 劉文華 攝

會議指出，今年以來全國市場監(jiān)管部門、教育主管部門，圍繞提升餐飲質量安全、整治校園和周邊食品安全做了大量工作，建章立制、風險防控、專項整治、規(guī)范提升、監(jiān)管創(chuàng)新等都取得了新進展，但當前校園食品安全和整個餐飲質量安全保障水平與人民群眾的期盼仍有較大差距。

會議強調，要加大隱患排查力度，嚴防嚴控校園食品安全風險，專項整治校園食品安全主體責任落實不到位等突出問題，全面落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，加快實施校園食品安全守護行動，要把安全責任“擔起來”，把主體責任“落下去”，把制度體系“嚴起來”，把安全意識“強起來”，切實維護校園食品安全。要突出工作重點、強化細化措施、加強督促檢查指導，落實餐飲服務操作規(guī)范，大力提升餐飲質量安全水平，確保取得新成效。

會議要求，深化改革創(chuàng)新、落實各方責任，為校園食品安全守護行動和餐飲質量安全提升行動提供保障。要持續(xù)推進“明廚亮灶”工程，擴大覆蓋面，拓展多功能，創(chuàng)新監(jiān)管方式，督促落實餐飲提供者主體責任。要深化餐飲服務量化分級管理改革。把風險分級作為精準監(jiān)管、效能監(jiān)管的依據(jù)，把量化分級打造成行業(yè)自律、社會共治的載體。要加大對餐飲食品的抽檢力度，依法嚴懲違法違規(guī)行為，嚴格落實屬地管理責任。

會議還對做好中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全工作進行了部署。

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