主持人：進(jìn)入我們今天的第一調(diào)查，隨著消費者收入水平的提高，消費者對生活品質(zhì)的追求逐步提高，健康養(yǎng)生理念也是越來越深入人心，每日堅果已經(jīng)成了不少消費者生活中必不可少的消費項目，但是這每日堅果并不是一個品牌，它有很多廠商都在生產(chǎn)，那么為了讓消費者了解每日堅果的情況，挑選更加合適的商品，江蘇省消保委發(fā)布了對每日堅果的消費調(diào)查報告，結(jié)果顯示線上線下的同品牌堅果重量上相差不大，但是價格上比較起來這個差價還是比較大的，我們來聽央廣記者景明，江蘇臺記者孫茂強(qiáng)的報道。

記者：本次調(diào)查江蘇省消保委工作人員從南京16家超市，2家品牌自營店和電商平臺選購了30份每日堅果的樣品，涵蓋了臥龍，恰恰，來一份，三只松鼠等知名品牌，圍繞這些樣品的凈含量，同品牌不同銷售渠道價格差異，堅果品相等方面做了評測，其中有八個品牌商品為線上線下均有銷售，工作人員首先檢查了同款堅果在線上線下的重量是否相同？江蘇省消保委投訴監(jiān)督部趙欣。

本次檢測稱重上面沒有什么特別的問題，所有樣品重量上面都是達(dá)標(biāo)的。

記者：在價格方面工作人員發(fā)現(xiàn)同款產(chǎn)品在線上線下相差很大，公開資料顯示2015年青島臥龍食品有限公司首次推出每日堅果并多次在熱播劇中進(jìn)行廣告植入，根據(jù)江蘇省消保委的調(diào)查臥龍品牌30包的禮盒裝每日堅果南京金潤發(fā)超市的售價為165元，而同樣規(guī)格的產(chǎn)品在臥龍旗艦店的售價縮水了近一半，為96元，與之相似的是雅集品牌30包裝的每日堅果產(chǎn)品在南京家樂福超市的售價為142元，而相同的產(chǎn)品在其天貓旗艦店幾乎是半價銷售，為79.9元，此外市場上常見的恰恰小黃袋每日堅果也有線上價格線下價格相差巨大的情況，30包的恰恰小黃袋每日堅果在天貓旗艦店的售價為139元，但是在南京超市的標(biāo)價足足多了50元，江蘇省消保委投訴監(jiān)督部趙欣。

價格上面有一個問題就是線上平臺，線上線下的一個價格差距比較大，比如說像雅集，臥龍，與線下的差距最大的價差達(dá)到了60多元一箱，可能是因為線上的一些促銷活動比較多一點，優(yōu)惠力度大。

記者：雖然不同品牌的每日堅果價格不同，相同品牌每日堅果的線上線下價格也有不同，但是每日堅果的配料基本相同，22個不同品牌的每日堅果產(chǎn)品均包含堅果和果干兩個大類，大部分品牌包含堅果和果干在六到七種，少數(shù)品牌為五個品種，雖然每日堅果的品類數(shù)量相差無幾，但是產(chǎn)品品質(zhì)有較大差異，江蘇省消保委從30份樣品中每份樣品隨機(jī)抽取了五包，就拆包情況進(jìn)行了對比，發(fā)現(xiàn)來一份，華味亨，雅集，新邊界四個品牌的產(chǎn)品品相相對較差，有的產(chǎn)品在被調(diào)查的22個品牌中雖然價格相對較高，但是樣品的品相卻相對較差，堅果零碎，果干粘連，但是調(diào)查人員表示，他們不能確認(rèn)這種情況是因為被擠壓所致還是因為廠家原本就是使用了碎堅果？調(diào)查還發(fā)現(xiàn)不少品牌堅果對蔓越莓干的配比不太注意，有的水分太多，有的縮成硬硬的一團(tuán)，22個品牌中只有恰恰每日堅果品牌蔓越莓干為完整的干顆粒狀，趙欣。

在品相上面我們比較了所有的樣品，有一些品牌表現(xiàn)比較好，比如說像恰恰，中糧，良品鋪子，就是果仁是很飽滿的，數(shù)量穩(wěn)定，品質(zhì)比較好，然后是果干分明的。

記者：調(diào)查中江蘇省消保委還發(fā)放了500份問卷，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有68.4%的消費者購買過堅果產(chǎn)品，49.6%的消費者會通過網(wǎng)上購買，34%的消費者注重營養(yǎng)配比，75%的消費者在選購時會關(guān)注包裝配比，此外工作人員還對15個樣品的能量，脂肪等含量進(jìn)行了營養(yǎng)成份檢測，趙欣。

每一百克堅果能量換算過以后是相當(dāng)于四百克米飯，蛋白質(zhì)方面是相當(dāng)于兩個雞蛋吧，脂肪上面一百克每日堅果換算下來以后是約等于三百克雞肉，碳水化合物上面是約等于五十克米粉，我們也請教了相關(guān)專家，正常人群的話堅果每天的食用是不超過十克，三高人群是不建議食用堅果的。

主持人：其實生活當(dāng)中有很多東西是大家公認(rèn)非常有營養(yǎng)，吃了之后對身體有好處的，但是這些東西并不是每一個人都適合吃，也不是每天都適合吃，更不是每頓都適合吃，比如說剛才專家也提到了這個堅果的相關(guān)熱量還是蠻高的，大部分堅果都富含不飽和脂肪酸，多種礦物質(zhì)和維生素，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等等，但熱量高這件事真的值得引起大家的關(guān)注，每一百克堅果的含能量大概是三百到六百千卡，比同樣重量饅頭的熱量還要高，所以說雖然食用它是能夠補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的，但不能說多多益善，咱們得吃的正確才不會營養(yǎng)過剩，另外一方面很多人對堅果類可能還存在慢性過敏的問題，在選擇的時候一定要多加注意，如果是對某些堅果存在慢性過敏，可能會導(dǎo)致長痘痘，容易犯困等等這樣的現(xiàn)象，可是您卻不知道還可能不知道是由于堅果中的某些成份導(dǎo)致了您的亞健康狀態(tài)，再者堅果由于熱量比較高，如果食用過多的話也會導(dǎo)致脂肪的堆積，最終讓身材肥胖起來。市面上的每日堅果產(chǎn)品都以五到八種為主，其中大部分還包含一到兩種果干來平衡口感，避免油膩，我們用三十克一袋的含量來計算，堅果大約占比80%以上，一般會有榛子仁，腰果仁，扁桃仁，核桃仁等等，大多是原味的形式，那么果干一般都是藍(lán)莓或者蔓越莓，少部分還會添加海棠果干，酸酸甜甜的用來增加食欲，經(jīng)過機(jī)器的烘干脫水之后，果干的保存時間能夠更長，但是我們得注意可能有存在部分商家以次充好，把發(fā)霉變質(zhì)的果干用來灌裝，通?？搭伾潜容^難區(qū)分的，因為我們知道有一種東西叫做色素，只有吃到嘴里之后才能夠吃得出來味道不對，這個時候其實已經(jīng)有點晚了。

更重要的是很多針對孩子的每日堅果產(chǎn)品他們會用黃油，焦糖，蜂蜜來加工，甜味之后孩子就會比較喜歡吃了，而部分成年人其實也愛吃加工過的堅果，那除了剛才說的甜味的，還有像鹽味的，孜然味的，還有辣椒味的等等，都是深受大家的喜愛，不知不覺一吃就過量了，但是咱們得注意，如果說吃這個堅果的時候出現(xiàn)了我們說的一種不好的味道，就證明這個堅果已經(jīng)是油脂氧化了，就不要再食用了。再比如說像油炸加糖等等這樣的深加工的堅果，其實它也是會破壞它原有的營養(yǎng)，而且油炸高糖都會增加體內(nèi)炎癥，也能增加脂肪的堆積。

那么說了這么多不能吃不該做不同的人到底該怎么來選擇堅果？吃多少才能補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)呢？而花生過敏的人能吃堅果嗎？專家表示根據(jù)國家的膳食標(biāo)準(zhǔn)成人每天可食用的大豆及堅果類是25到35克，那么目前市面上大部分產(chǎn)品都符合這一標(biāo)準(zhǔn)，所以說大家一般吃的時候像每日堅果分裝的一小袋就夠了，只能少吃，最好別多吃，但是在質(zhì)量上我們不能以他們的標(biāo)準(zhǔn)作為一個依據(jù)，要盡量來選擇那些低溫生產(chǎn)，不經(jīng)過油炸的產(chǎn)品。而減重人群注意不要在主食之后加餐堅果，如果說忍不住想吃主食這一塊咱們就得少吃一點了，提醒大家一下堅果富含礦物質(zhì)跟富含纖維素的食物一起吃的時候會影響吸收效果，像花生和杏仁富含鉀，能夠避免鈣質(zhì)的流失，但這個時候我們都知道跟香蕉一個道理，空腹就不要吃太多了，有可能會引起心律不齊。

說到堅果有一種中國人對它情有獨鐘的就是堅果之王核桃，我們也知道它的確是有降低血脂，血脂高的人可以適量的吃一點，那么開心果主要含單不飽和脂肪酸，適當(dāng)食用可以降低膽固醇的水平，但是血脂高的人應(yīng)該少吃，杏仁有調(diào)節(jié)胰島素和血糖水平的作用，適量食用能夠幫助糖尿病患者控制血糖，同時三高人群要注意避免食用像鹽味的，加上黃油，蜂蜜等等這樣的加工類的堅果，最好還是吃原味的，因為堅果當(dāng)中大部分含有特殊的蛋白質(zhì)，有過敏的人群誤食之后很可能會過敏引發(fā)休克，甚至是死亡，所以說平時是過敏體質(zhì)的朋友最好抽空到醫(yī)院去查一個過敏源，來看看自己是不是對某一種堅果過敏？而防止慢性過敏對您的健康造成持久的傷害。

這里是國家應(yīng)急廣播高速加油站，我是修奇，有關(guān)堅果食用的話題今天就跟大家聊到這，那么在歌曲過后進(jìn)入我們今天的第一現(xiàn)場，來說說中學(xué)老師提著水桶在校門口等著給女生卸妝，這樣的行為是否合理呢？當(dāng)?shù)氐慕逃忠呀?jīng)介入了調(diào)查，待會咱們來聽聽記者的報道。