2004年年農(nóng)歷二十九的下午，湖南岳陽的曾大媽一家正在忙著打掃衛(wèi)生，做些年貨。就在一家人沉浸在過年的喜悅中時(shí)，一件意想不到的事發(fā)生了。國家應(yīng)急廣播—應(yīng)急檔案，本期帶您回顧：高壓鍋爆炸之后。

各位聽眾大家好，歡迎收聽《國家應(yīng)急廣播——應(yīng)急檔案》，我是百寧。今天，我們就關(guān)注高壓鍋爆炸之后。

2004年年農(nóng)歷二十九的下午，湖南岳陽的曾大媽家中，突然‘砰’地一響，曾大媽倒在地上，眼睛直往外流血。等大家反應(yīng)過來這才發(fā)現(xiàn)，原來是高壓鍋突然發(fā)生了爆炸，巨大的沖擊波將滾燙的限壓閥球體"砰"地一聲不偏不倚，正好打入了曾大媽的左眼內(nèi)。爆炸聲驚動(dòng)了左鄰右舍，大家趕緊撥打了120急救電話。

從岳陽市第二人民醫(yī)院當(dāng)時(shí)拍的CT照片上可以明顯地看到，頭顱中央白色鈴鐺狀物體就是那只惹鍋的高壓鍋限壓閥球體。

經(jīng)歷了兩次手術(shù)，打入曾大媽頭部的限壓閥球體幼終于被取了出來，與此同時(shí)，曾大媽的左眼球也被迫摘除，手術(shù)后曾大媽被鑒定為三級(jí)傷殘。

三個(gè)月后，曾大媽該出院了，但近20萬元的醫(yī)療費(fèi)用成了一家人的巨大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，曾大媽的四個(gè)兒女都沒有工作，家庭月收入不到1000元，開小餐館的女婿任世林成了全家人的希望。

任世林說：“岳母出了這么大的事情，我們做女兒，做女婿的，不管是多難，也要把母親的病治好。”

為了籌足治病的費(fèi)用，女婿任世林以5五萬的低價(jià)忍痛兌掉了自己苦心經(jīng)營了5年的餐館。

賣了餐館的5萬元還是不夠，任世林又賣掉了自己的住房，在外面租了一間面積不到20平方米的小屋，和妻子還有剛出生不久的女兒居所。之后，任世林又借了將近7萬元錢，終于付清了曾大媽的20萬元醫(yī)療費(fèi)，曾大媽出院了。

雖然病情有所穩(wěn)定，但由于顱腦感染，曾大媽的左眼角會(huì)不時(shí)地流血流膿，爆炸造成了她的右側(cè)肢體偏癱，大小便失禁，右手和右腳開始浮腫。醫(yī)生說，后續(xù)的治療花費(fèi)還沒有個(gè)準(zhǔn)數(shù)。

巨額的醫(yī)療費(fèi)用不僅耗盡了家人所有的積蓄，更欠下了大筆債務(wù)，20萬元，對(duì)于并不富裕的曾大媽一家來說，幾乎是個(gè)天文數(shù)字，一家人的生活已困窘到了極點(diǎn)。他們?cè)撊ツ睦镉憘€(gè)說法呢？　　

惹鍋的高壓鍋是1997年從岳陽百貨大樓購買的，現(xiàn)在出了這樣的事，任世林第一個(gè)念頭就想到了去找商家，但很快，任世林就失望了，因?yàn)樵狸柊儇洿髽窃缭趲啄昵熬鸵呀?jīng)倒閉，現(xiàn)在改頭換面了成了一家超市。

這時(shí)，任世林想到了高壓鍋的生產(chǎn)廠家，沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司。

很快，沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司委托湖南銷售公司派技術(shù)人員到曾大媽家查看了事故現(xiàn)場(chǎng)并做了書面記載。這張事故查詢走訪登記表上清楚地寫著：排氣管“阻塞”，安全閥“可靠”等字樣。這份手寫的查詢表原件由廠方技術(shù)人員帶了回去，而復(fù)印件則留在了岳陽市消費(fèi)者委員會(huì)。

時(shí)任岳陽市消費(fèi)者委員會(huì)副秘書長的周偉平秘書長介紹，高壓鍋在使用過程中，排氣管堵塞是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的情況，這時(shí)只要安全閥正常排氣就不會(huì)造成爆炸。廠方的查詢登記表中，安全閥一欄填寫的是‘可靠’，這就說明曾大媽對(duì)于安全閥的安裝使用是正?？煽康模踩y理應(yīng)發(fā)揮排氣作用，如果這時(shí)發(fā)生爆炸，只能說明高壓鍋存在質(zhì)量缺陷致使安全閥沒有正常排氣，從而引發(fā)了事故。

有了廠方的事故查詢登記表，任世林向沈陽沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司提出了索賠要求，但這時(shí)，廠方提出了高壓鍋的壽命問題。

原來，按照相關(guān)規(guī)定，高壓鍋是有使用年限的，一般鋁壓力鍋的正常使用年限為8年，曾大媽說，她買高壓鍋是1997年，她才使用了七年，但由于沒有找到當(dāng)時(shí)購買高壓鍋的發(fā)票，任世林無法證明究竟使用了多長時(shí)間。

任世林索賠的要求被暫時(shí)擱置了起來。后來，經(jīng)過岳陽市消委會(huì)的調(diào)解，廠家出于同情委派湖南銷售公司付給了任世林8000元錢。但調(diào)解協(xié)議書上也注明了這樣一句話：如有新情況受害一方可保留向廠家繼續(xù)索賠的權(quán)利。

任世林認(rèn)為8000元錢不足以彌補(bǔ)岳母遭遇的傷害，但自己沒有發(fā)票，如何證明是否超過了高壓鍋的使用安全期了呢？就在任世林一籌莫展的時(shí)候，情況出現(xiàn)了意外的轉(zhuǎn)機(jī)，家人在曾大媽的抽屜里找到了發(fā)票！

發(fā)票找到了！發(fā)票上清楚地記載著高壓鍋是1997年的5月從岳陽市百貨大樓購買的，這樣算來，曾大媽家的高壓鍋，使用時(shí)間只有7年，還沒有超過8年的安全使用期。

按照消委全調(diào)解協(xié)議書上最后注明的那句話，任世林再次向沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司提出了賠償要求。然而，這次廠方以上一次調(diào)解時(shí)已經(jīng)付了8000元為由，拒絕再次賠償，并說，爆炸的高壓鍋不是他們公司的產(chǎn)品。

任世林說：“我當(dāng)時(shí)真快氣昏過去，明明鍋蓋上寫的是‘雙喜’牌的標(biāo)志，他就是不承認(rèn)。”

望著炸得不成樣子的高壓鍋，望著鍋蓋上印著的“雙喜”字樣，再看看發(fā)票上的清楚記載，任世林失望了。在好心人的幫助下，他找到了岳陽市法律援助中心，2004年3月，在法律援助中心的幫助下，任世林以產(chǎn)品質(zhì)量缺陷為由把沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司告上了岳陽市岳陽樓區(qū)人民法院。

雙方對(duì)這只爆炸的高壓鍋是否為沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司的產(chǎn)品產(chǎn)生了爭議，誰來證明是與不是呢？

湖南省岳陽市岳陽樓區(qū)人民法院法官朱江：“按照法律規(guī)定，本案使用舉證責(zé)任倒置。在這個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量糾紛當(dāng)中，消費(fèi)者是弱勢(shì)群體，他的舉證能力有限。生產(chǎn)廠來承擔(dān)主要舉證責(zé)任也是為了保護(hù)消費(fèi)者的利益考慮出發(fā)。”

法院認(rèn)為，應(yīng)該由廠家來證明，爆炸的高壓鍋是或者不是自己的產(chǎn)品。2004年4月沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司提出申請(qǐng)，委托湖南省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)對(duì)高壓鍋進(jìn)行了鑒定。

按照鑒定的需要，廠家必須提供另外一個(gè)與爆炸高壓鍋同型號(hào)同種類的高壓鍋才能做質(zhì)量分析，但廠家提供的是1990年以后生產(chǎn)的高壓鍋，而爆炸的鍋是1990年以前生產(chǎn)的。

由于廠家提供不出同型同類的鍋型，湖南省質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)得出的結(jié)論是無法鑒定。

2004年8月，沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司又一次申請(qǐng)法院委托中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)作鑒定。然而，由于廠家提供的仍然是新鍋型，檢測(cè)中心又一次得出無法鑒定的結(jié)論。

湖南省岳陽市岳陽樓區(qū)人民法院法官朱江說：“被告在這個(gè)案件當(dāng)中并沒有提交充分相應(yīng)的證據(jù)來證明這個(gè)高壓鍋是假冒產(chǎn)品，而原告提供了發(fā)票和鍋的證據(jù)，所以我們認(rèn)定這個(gè)爆炸的高壓鍋就是被告沈陽雙喜壓力鍋有限(責(zé)任)公司生產(chǎn)制造的。”

法院認(rèn)定了爆炸高壓鍋是沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司所產(chǎn)，但廠家又提出了一條理由。就是，依據(jù)《中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)檢驗(yàn)報(bào)告》的另一個(gè)檢驗(yàn)結(jié)果，爆炸原因是傷者自己使用不當(dāng)造成的，所以廠方不承擔(dān)責(zé)任。

這樣一個(gè)“爆炸原因是傷者自己造成的結(jié)論”是怎么做出來的呢？從報(bào)告書上看到，作出這個(gè)結(jié)論的依據(jù)就是廠家手中的那份事故查詢走訪登記表的原件，表中安全閥一欄填寫的是“不可靠”。

可是，存在岳陽消委會(huì)的那份調(diào)查登記表的復(fù)印件，安全閥記載的明明是“可靠”啊！一字之差，從何而來？

當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)該起案件的湖南省岳陽市岳陽樓區(qū)人民法院法官 朱江說：“唯一的區(qū)別就是加了一個(gè)‘不’字，我們認(rèn)為他是為了有利于自己的訴訟而做的一個(gè)改動(dòng)。”

法院認(rèn)為，廠家為了逃避責(zé)任，在自己存留的那份事故查詢走訪登記表上做了手腳。2004年11月，岳陽市岳陽樓區(qū)人民法院做出判決，判決沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司賠償受害人醫(yī)療費(fèi)及精神撫慰金等共計(jì)38萬余元。廠家不服，向岳陽市中級(jí)人民法院提起上訴，2005年2月，岳陽市中級(jí)人民法院駁回上訴，維持原判。

拿到了勝訴的判決書，任世林本以為可以長舒一口氣，但接下來的事情卻并不是他想像得那么順利，官司勝了，他卻沒有拿到錢，他和法院執(zhí)行的法官來到位于沈陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)七號(hào)路二甲一號(hào)的沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司，那里見到的景像讓任世林驚呆了：廠房空空的，什么都沒有，看上去好像好久沒有生產(chǎn)了。

岳陽市岳陽樓區(qū)人民法院執(zhí)行局周石保說：“執(zhí)行不下去的原因就是沈陽壓力鍋有限責(zé)任公司現(xiàn)在沒有生產(chǎn)，由于負(fù)債而虧損。”

贏了官司的任世林并沒有從沈陽雙喜壓力鍋有限責(zé)任公司拿到法院判給他的錢，設(shè)在珠海的壓力鍋公司與原來沈陽的公司有什么關(guān)聯(lián)，任世林憑自己的能力無法弄清楚了。

從湖南后來傳來的消息是，曾大媽又一次住院了。他的女婿任世林又一次借了朋友2000元來交住院觀察的費(fèi)用，如果曾大媽還需要手術(shù)，龐大的費(fèi)用該如何籌措？任世林心里一點(diǎn)底兒都沒有。

剛剛我們所講述的案件，是中央電視臺(tái)《生活》節(jié)目播出的一期節(jié)目《高壓鍋爆炸之后》。但現(xiàn)實(shí)生活中，高壓鍋是否安全，也值得我們注意。

2017年8月，浙江金大哥的母親在家做飯時(shí)，熬稀飯的高壓鍋突然發(fā)生爆炸，廚房被炸的一片狼藉，連油煙機(jī)和房頂都給“轟下來”了。

2017年2月，湖南益陽的彭女士在做飯時(shí)，高壓鍋發(fā)生爆炸，導(dǎo)致她一個(gè)眼球受傷被摘除。

2016年，陜西17歲的小王在做飯時(shí)，因?yàn)楦邏哄伇ㄖ貍硗觥?/p>

2019年2月26日下午，杭州競(jìng)舟路荷花苑一戶居民家中高壓鍋爆炸，衣服被炸飛轎車也遭殃。

記者趕到現(xiàn)場(chǎng)看到，用夸張這個(gè)詞來形容并不過分：發(fā)生爆炸的是小區(qū)43號(hào)居民樓二樓房間，窗口三個(gè)綠色玻璃全部被沖碎。

而且，當(dāng)時(shí)房間里還有人。現(xiàn)場(chǎng)記者了解到，受傷的是一位房東，不過問題不大。

消防發(fā)布消息說，下午2點(diǎn)30分，西湖區(qū)荷花苑43號(hào)1樓火警，中隊(duì)到場(chǎng)確認(rèn)為高壓鍋爆炸，無明火，增援中隊(duì)返回。

這場(chǎng)爆炸有多夸張？居民劉大姐說，當(dāng)時(shí)大半個(gè)小區(qū)都聽到爆炸聲，大家過來一看，太厲害了！

首先，靠競(jìng)舟路一排車位停滿了車，全部遭殃，綠色玻璃帶來巨大的沖擊力，把車引擎蓋，擋風(fēng)玻璃劃出了不少劃痕，最遠(yuǎn)的玻璃甚至飛出了小區(qū)外面。車主們趕過來后都震驚了，“我難得好好停車，車還被弄成這幅樣子？”

其次，爆炸房間的衣服都被炸飛到了外面的樹上。一件棕色毛衣外套掛在離居民樓四五米外的樹上，而房間里的襪子，紙板和窗簾都半掛在窗外。

最倒霉的還是對(duì)面37號(hào)樓，玻璃也被飛來的玻璃給弄碎了，幾個(gè)居民拿出掃帚，開始把窗臺(tái)殘余的玻璃渣子清掃出去。

看了下隔壁樓，爆炸的這種玻璃是款式比較老的普通玻璃，厚度薄，也易碎。社區(qū)有人在說，目前只能說出事這戶人家用火不慎。

事發(fā)居民樓下，不少社區(qū)居民在議論，一個(gè)目擊者描述了他看見傷者的情景。“她臉上有傷，頭發(fā)看著像燒過了一樣，一雙手顫顫巍巍，被人扶下樓送去了醫(yī)院。”目擊者稱，“受傷的是一名老太太，年齡不小，沒有被爆炸沖擊物打到真是萬幸。”

目擊者稱，當(dāng)時(shí)老太太正在做飯，操作高壓鍋，這次爆炸是由于高壓鍋引發(fā)的，而并不是煤氣瓶。 

說到會(huì)爆炸的家電，高壓鍋是首屈一指。無論是現(xiàn)在的電高壓鍋還是從前的燃?xì)飧邏哄仯W(wǎng)絡(luò)上關(guān)于他們的爆炸的傳聞可以說是比比皆是，至今仍不敢使用高壓鍋的用戶也是不在少數(shù)。

那么，為什么會(huì)出現(xiàn)高壓鍋？高壓鍋的原理其實(shí)非常簡單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受到氣壓的影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。反之，氣壓越低，沸點(diǎn)也會(huì)變低。比如在像高原、高山這種氣壓不足1個(gè)大氣壓的地方，水溫不足100度就會(huì)沸騰，因此很多菜用普通鍋具是煮不熟的。

高壓鍋為什么會(huì)爆炸其實(shí)非常簡單，就像氣球和輪胎不能無限制的為他們充氣一樣。高壓鍋所能承受的壓力等級(jí)也是有限制的，當(dāng)鍋內(nèi)壓力超過設(shè)計(jì)的限度之后，就會(huì)像氣球一樣突然炸開！一般來說高壓鍋都提供了出氣閥和安全閥雙重保險(xiǎn)，只有二者均失效的情況下高溫水蒸氣無法排出才會(huì)引起爆炸。

不讓高壓鍋承受壓力極限，高壓鍋就不會(huì)爆炸，所以在使用高壓鍋時(shí)一定不要把食物裝的太滿、注意限壓閥是否堵塞、限壓閥工作時(shí)注意調(diào)小火力、開蓋前需要等待壓力完全排除、最重要的是不要使用8年以上的老舊高壓鍋產(chǎn)品。

此外，對(duì)于現(xiàn)代的年輕人來說傳統(tǒng)的燃?xì)飧邏哄佉呀?jīng)很少有人愿意使用了，最安全的辦法是購買電壓力鍋。相對(duì)來說電壓力鍋由于增加了電子結(jié)構(gòu)在使用中可以進(jìn)行壓力檢測(cè)，避免壓力過高的情況發(fā)生。同時(shí)增加了安全眼設(shè)計(jì)，避免用戶誤操作未泄壓完成即開啟電壓力鍋。

另外一個(gè)容易發(fā)生爆炸的產(chǎn)品就是微波爐了，微波爐本身是不會(huì)發(fā)生爆炸的，主要是在于使用不當(dāng)，拋開產(chǎn)品質(zhì)量問題不談，大部分原因是因?yàn)橛脩艏訜崃瞬辉摷訜岬臇|西造成的。

微波爐利用微波輻射到食物上，食物中的水分、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等極性分子吸收微波并快速震蕩繼而產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，也就是摩擦放熱，使水溫升高，因此，食物的溫度也會(huì)迅速上升。食物內(nèi)的極性分子以每秒鐘24億5千次的速度快速震蕩，可以理解為高速摩擦起熱吧。

微波爐本身不會(huì)爆炸，通常情況下發(fā)生爆炸的都是微波爐內(nèi)加熱的食物，比如，密封的罐頭、密封的食品、密封的塑料袋包裝的食物、外殼完整的雞蛋、外殼完整的毛栗子等都可能因?yàn)樵谖⒉t里由于加熱水分子膨脹，導(dǎo)致氣體漲破外包裝，進(jìn)而發(fā)生爆炸。

微波爐本身產(chǎn)品正常使用的話是都不會(huì)發(fā)生爆炸的，用戶在使用微波爐的過程中，第一是不要用金屬器皿來加熱食物，第二是密封類的食物和容器不要放進(jìn)微波爐內(nèi)，第三是帶油的食物也不要放進(jìn)微波爐呢，這樣基本上就可以安全的使用微波爐了。

家里有凈水器的朋友，也要注意一點(diǎn)，如果你購買的凈水器是帶儲(chǔ)水桶式的產(chǎn)品要警惕儲(chǔ)水桶的安全性，因?yàn)閮?chǔ)水桶都是攜帶壓力的，一旦壓力過大，就容易產(chǎn)生爆炸的危險(xiǎn)。

RO類凈水器，由于其中的RO膜凈化能力強(qiáng)，凈化效率慢，滿足不要及時(shí)出水的需求，因此需要壓力儲(chǔ)水桶提前留存凈化過的水。家用凈水機(jī)的壓力桶，也即儲(chǔ)水桶，是承壓的，其承壓范圍應(yīng)在設(shè)計(jì)的參數(shù)之內(nèi)，超過的話，就需要泄壓，否則的話，就有爆桶的危險(xiǎn)。其的工作原理是利用里面的氣囊充氣，進(jìn)水時(shí)擠壓氣囊，從而使進(jìn)水受到反方向壓力，當(dāng)這個(gè)壓力等于進(jìn)水壓力時(shí)，進(jìn)水停止，此時(shí)機(jī)子停機(jī)，水方向相反往外流，產(chǎn)生向外壓力，當(dāng)水龍頭打開后，水就出來了，當(dāng)出水壓力等于大氣壓力時(shí)又停止出水，由于此時(shí)家用凈水機(jī)開始造水，又有水往里面灌。

家用凈水機(jī)壓力桶在使用的過程中，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品出現(xiàn)老化或者本身產(chǎn)品配件材質(zhì)較差，就會(huì)導(dǎo)致高壓開關(guān)失靈，進(jìn)而機(jī)器在壓力桶滿水的情況仍然持續(xù)工作制水，最終導(dǎo)致壓力桶內(nèi)氣囊破裂并爆炸。還一個(gè)問題是，自來水的供水壓力忽高忽地，對(duì)凈水機(jī)也有一定的影響。目前，市場(chǎng)上，大多數(shù)家用凈水機(jī)配備的凈水壓力桶都是不帶自動(dòng)泄壓閥的，一旦出現(xiàn)爆桶，對(duì)消費(fèi)者來說都是很大的損失。

避免壓力桶爆炸，最簡單有效的辦法就是不購買有壓力桶的產(chǎn)品，但RO類凈水器不帶壓力桶的產(chǎn)品價(jià)格較貴，而非RO類產(chǎn)品基本不帶壓力桶，但凈化后的水不是純水，用戶根據(jù)自己實(shí)際情況選擇。此外就是購買正規(guī)品牌帶泄壓閥的產(chǎn)品，超過設(shè)定壓力值的時(shí)候可以自動(dòng)減壓。

此外洗衣機(jī)爆炸也是之前新聞中經(jīng)常提到的爆炸家電產(chǎn)品之一，一般會(huì)爆炸的洗衣機(jī)都是波輪雙桶洗衣機(jī)，此類洗衣機(jī)爆炸的原因也主要集中在甩干上面。

洗衣機(jī)的爆炸需要兩個(gè)前置條件，第一是甩干桶容積比較小，第二是甩干的衣服面料防水性能比較強(qiáng)，例如羽絨服，當(dāng)用戶在甩干羽絨服時(shí)，此前吸飽了水的羽絨服會(huì)因?yàn)楦咚偎Ω裳杆倥蛎?，并充滿空氣，而此時(shí)防水涂層的羽絨服加上水附著在衣物表面的作用，氣體會(huì)很難排出。隨著洗衣機(jī)內(nèi)空間被不斷充滿，當(dāng)達(dá)到臨界點(diǎn)后就容易發(fā)生爆炸。

洗衣機(jī)爆炸主要原因還是在于很多廉價(jià)和老式的雙波輪洗衣機(jī)產(chǎn)品，所以在使用波輪類洗衣機(jī)時(shí)，盡量避免洗羽絨服等防水面料的衣服，如果實(shí)在要洗，建議人工甩干。此外在選擇產(chǎn)品上也盡可能的選擇滾筒類的產(chǎn)品，相對(duì)安全系數(shù)也更高一些。

國家應(yīng)急廣播—應(yīng)急檔案，今天，為您講述：高壓鍋爆炸之后，也希望能引起大家的思考。我是百寧，明天見！