主持人：11點48分，歡迎回來，這里是正在直播的高速加油站，我是修奇。繼續(xù)我們今天的節(jié)目，這個時間又到了飯點，好像每次做節(jié)目都是飯點，這點跑不了。在飯店吃飯或者叫外賣的時候，很多都會給你一次性的筷子。很多人會說，一次性的筷子應該比飯店提供的這個永久性的筷子是不是要干凈一些，因為畢竟它不牽扯清洗的問題都是新的，用完了就扔了，應該會比較干凈。不過最近，在江蘇省蘇州市的一位王先生，他吃火鍋的時候就讓他看到了非常震驚的一幕，包裝好的一次性筷子，拆開一看，表面覆蓋著發(fā)黑的霉斑，散發(fā)出了一股非常刺鼻的味道。王先生說，接連拆了幾個這樣的餐袋，筷子居然都是發(fā)霉的。那么有的朋友可能會說了，說我用家用家里的木筷不就行了嗎？只要這個木筷注意清潔，應該就不會有問題了吧。我在自己家，我自己來刷，那怎么還會發(fā)霉？對不對？可是家里的筷子也并不是那么安全，我們接下來就來聽一聽山西太原市人民醫(yī)院呼吸消化科主任（劉肖群）是怎么說的。

記者：在生活中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些木筷、竹筷，用了一段時間之后，頂端的顏色就會變深，而且很容易產(chǎn)生細小的凹槽裂紋。其實這個時候就是在提醒您該換換筷子了。

劉主任：筷子長期使用以后的話，它磨損。表面磨損以后它容易滋生細菌，病毒，真菌這些常見的一些微生物，這些致病的微生物，那么細菌的話常見就是金葡菌、大腸桿菌，真菌的話就是黃曲霉菌，黃曲霉菌實際就是它肝癌發(fā)病的一個最明確的一個致病的因素。

記者：劉主任說，比較受大家青睞的木筷子和竹筷子使用期限一般是3個月到半年的時間，過期的筷子該如何鑒別？專家也給大家支了幾招，筷子上如果出現(xiàn)了非竹子或木頭本色的斑點，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用了筷子顯得潮濕或者出現(xiàn)斑祛變形，則表示已經(jīng)受潮或者擱置時間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期。大家還可以聞一聞，如果有明顯的酸味就表示受污染或者是過期的標志，這樣的筷子不能繼續(xù)使用，而長時間用變質(zhì)的筷子吃飯，會誘發(fā)一些消化道疾病或者是腫瘤。大家除了要定期更換之外，平日在清洗以及存放筷子上也一定要注意。

劉主任：除了這個咱們要清洗筷子，要注意清洗干凈，晾干，嗯，在放筷籠也要定期清洗之外，建議大家在這個進餐的時候一定要使用公筷，新買回來的筷子的話，一定要用用清水洗，洗潔精清洗，洗完以后一定要煮沸半個小時，煮沸半個小時以后在使用這樣的話就更安全了。

主持人：我們之前一直在說物品要有自己的使用壽命。需要及時的來更換，像剛才在上半場節(jié)目提到電吹風，這樣我們才能更好的更放心的來使用，起碼保證在心理上就覺得它是安全的。然后根據(jù)國際食品包裝協(xié)會的一份調(diào)查報告顯示，很多人沒有定期來換筷子的習慣，只有等著筷子，比如說斷了呀，或者劈了呀，破損嚴重的時候才會想到。我好像該買一個新筷子了，能做到半年換一次的家庭，僅僅占到了8%，92%的家庭的筷子都存在超期使用的問題。有些餐館的筷子則有可能會使用三年以上的時間。那么筷子在超期服役背后會有哪些因素在影響？記者也專門走訪了許多的超市來做了一個小小的調(diào)查，這些超市的貨架上，擺滿了將近20多種品牌的筷子。其中，有普通的木筷、不銹鋼筷，五彩塑料筷以及鍍金的這種銀筷等等。價格從4元到108元不等，跨度的非常的大，而這些筷子的包裝上僅僅有四個品牌，標注建議使用三到六個月更換，或者是兩三個月更換這樣的字樣。面對各種各樣的筷子。消費者可能是注重美觀，或者是講究材質(zhì)，但是很少有人來關注筷子本身的質(zhì)量問題。記者就隨機抓住了一個來購買筷子的楊先生，他說他喜歡竹類的，那主要是因為外觀非常的簡單，而且實惠實用。選擇筷子，全憑個人的習慣感受，也不會去細看這些外包裝。因為畢竟這個東西，也不是特別的貴。而我們的記者，也對各式各樣的筷子進行了一次更深的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一個驚人的事實，那就是這些筷子至今竟然沒有一個統(tǒng)一的國家標準。那么國家到底有沒有制定過跟筷子有關的標準？畢竟民以食為天，而筷子在中國來說是最主要的一個設施工具。根據(jù)我們了解，國家有關部門曾經(jīng)出臺了關于一次性竹筷和木筷兒的強制性的標準，對于一次性筷子的產(chǎn)品類型，檢驗規(guī)則包裝、標志、儲存以及運輸都進行了明確的規(guī)定。但是家庭常用的可重復使用的筷子依然沒有統(tǒng)一的國家標準。我們都知道入口的東西再小的事都是大事，所以如果沒有一個國家的標準來進行檢查，來指導大家如何來更換和使用的話，我想這樣的一個誤區(qū)可能還會延續(xù)很多很多年。作為一個生活經(jīng)驗吧，傳授給大家，在我們家，每年過年的時候都會新?lián)Q一次筷子，但是對于像剛才醫(yī)生提到的這種頻率可能還是比較低了。但是盡管如此，可能已經(jīng)是大家更換筷子一個最好的提醒周期了，所以不妨今天如果說您家的筷子很久沒有更換過的話，下班之前就去買一雙新的筷子吧。

主持人：抬頭看一下時間又來到了11點56分，天是越來越冷了，出門一定要多聽一下衣服。我是修奇，今天的節(jié)目就是這樣了。想說還沒有說的話，還有很多，不妨明天再十一點鐘繼續(xù)鎖定FM99.6，中國高速公路交通廣播，我們還有更多好聽實用跟您生活息息相關的話題來陪伴您，明天上午我們再見吧。節(jié)目之外，有更多的應急新聞和應急知識的了解需求，也歡迎關注國家應急廣播的微博、微信和客戶端。