主持人:我們總說,多吃瓜果蔬菜營(yíng)養(yǎng)好,但是不知所有的瓜果和蔬菜不一定都是都能吃的,一旦不注意,就會(huì)引發(fā)一系列的不良反應(yīng),嚴(yán)重的,可能還會(huì)危及生命。接下來就跟您聊聊,哪些常見卻不能吃的食物。首先咱們來說說西紅柿吧,青西紅柿含有毒性物質(zhì)叫龍葵素,那使用這種還沒有成熟的青色的西紅柿,口腔會(huì)有苦澀感,吃后可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐,這樣的中毒癥狀,生吃危險(xiǎn)性就會(huì)更大。那么有的朋友熱衷新鮮的蔬菜,覺得可能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些,但是我們以黃花菜為例,鮮黃花是有毒的,因?yàn)轷r黃花菜中還有秋水仙堿,這種毒素聽起來名字非常的好聽,但是它卻能引起嗓子發(fā)干,胃部的燒灼感,血尿等中毒的癥狀。所以市面上多出現(xiàn)的是曬干的黃花菜,如果說您買到了新鮮的黃花菜,可以先把這個(gè)菜在開水當(dāng)中沖燙一下,然后用涼水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上,那中間再換一次水,毒性就會(huì)消解了。另外,新鮮的蠶豆,有的食用之后,會(huì)引起過敏性溶血綜合病癥,出現(xiàn)全身乏力,貧血的癥狀也要謹(jǐn)慎使用。剛過去的雙12,很多這個(gè)網(wǎng)店都推出了堅(jiān)果大禮包,很多朋友說我不吃別的,吃點(diǎn)果仁總不會(huì)有問題了吧。然而在果仁當(dāng)中,含有毒素的也不少,比如說白果、苦杏仁、櫻桃仁、蘋果仁都需要警惕,比如我們經(jīng)??吹降陌坠€有白果酸,白果酚等有毒成分,含銀杏毒,會(huì)損傷我們的末梢神經(jīng),那最具風(fēng)味的苦杏仁含有氰化物,那么吃之前,必須要經(jīng)過加工去毒,否則嚴(yán)重的就會(huì)引發(fā)肝臟中毒而死。想想甄嬛傳里的安陵容吧。最后說到的是老生常談的蘑菇,我不說了,咱們通過下面的這個(gè)短片來了解一下。
(短片)
小白兔:小熊,我們要多采一些蘑菇回去,一些當(dāng)藥材送給森林醫(yī)生,另外一些就留著咱們自己吃。
小熊:好,小白兔你看,前面好多蘑菇,現(xiàn)在是夏天氣溫高,雨水多,野蘑菇長(zhǎng)得最好了。
小白兔:你可別亂采呀,小心吃到毒蘑菇,就采咱們平時(shí)吃得那幾種。
小熊:我知道了。小白兔你別嘮嘮叨叨的。
小白兔:我可是為你好,還嫌棄我羅嗦。對(duì)了,聽說國(guó)王的女兒白雪公主現(xiàn)在已經(jīng)變成世界上最美的人了。
小熊:我也聽其他小動(dòng)物們說了,可他們還說白雪公主的繼母妒忌她的美貌,要除掉她呢。
小白兔:王后太可怕了,咱們快采蘑菇吧。
小熊:我頭好暈,肚子也疼得厲害。
小白兔:怎么了?怎么了?剛才不是還好好的嗎?
小熊:我剛剛吃了一個(gè)蘑菇,然后就感覺不舒服了。
小白兔:告訴你不要亂吃,這可怎么辦。來人,幫幫忙。
白雪公主:好累,跑不動(dòng)了,王后的追兵應(yīng)該追不上來了,我先歇會(huì)吧,誰在喊,好像是小白兔。小白兔,出什么事了。
小白兔:我和小熊剛剛一起采蘑菇,小熊吃了一個(gè)就開始頭暈、肚子疼。你是誰???
白雪公主:我叫白雪公主。
小白兔:白雪公主快幫救救小熊。
白雪公主:小白兔,小熊肯定是吃蘑菇中毒了,別著急快給他喂一些溫開水,刺激一下咽喉,讓它吐出來,這樣能減少一些毒素。
小白兔:好,我出來的時(shí)候正好帶了一些水??墒沁@些蘑菇看上去很普通,而且不是說顏色不鮮艷的蘑菇就沒毒嗎?怎么就中毒了呢?
白雪公主:那可不一定,好多毒蘑菇根本就分辨不出來,可得小心。
小白兔:好嚇人,它吐個(gè)不停,會(huì)不會(huì)脫水。
白雪公主:咱們盡快用鹽和糖,弄一杯鹽糖水給小熊喝,萬一脫水了,容易休克的。
小白兔:那我們?nèi)?個(gè)小矮人家吧,離這兒不遠(yuǎn),森林醫(yī)生也在那。
白雪公主:等一會(huì)兒,你帶上一個(gè)剛才小熊吃的蘑菇,方便森林醫(yī)生診斷開解藥。
小白兔:你想得真周到。
白雪公主:小熊,你在這乖乖躺一會(huì)兒,我們馬上就回來。
小熊:謝謝你,美麗善良的白雪公主。
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