南方網(wǎng)訊（記者/劉秋宜 通訊員/秦志軒）當(dāng)前清遠(yuǎn)天氣漸熱，雨量充沛，已進(jìn)入野生毒蘑菇生長旺盛期，同時也進(jìn)入了食用野生毒蘑菇中毒的高發(fā)期。20日，筆者從清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)管局獲悉，為確保公眾飲食安全，該局特對預(yù)防野生毒蘑菇中毒進(jìn)行風(fēng)險警示。

網(wǎng)上流傳不少識別毒蘑菇方法，如“顏色鮮艷、外觀好看的蘑菇有毒”“不生蛆、不長蟲、味苦、腥臭的有毒”“與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”“菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的有毒”等等。

清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)管局表示，實(shí)際上有些毒蘑菇和無毒菇的外觀并沒有明顯的特征區(qū)別，且至今還無快速可靠的毒蘑菇鑒別方法。僅憑“經(jīng)驗(yàn)”和肉眼觀察判別復(fù)雜多樣的蘑菇是否有毒是造成誤食中毒的主要原因。

目前，對毒蘑菇中毒尚無特效療法。清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)管局提醒市民，一旦出現(xiàn)蘑菇中毒，應(yīng)立即大量飲用溫開水或稀鹽水，把手指或牙刷柄等伸進(jìn)咽部催吐，同時盡快送往最近的醫(yī)療單位，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，以盡快排出毒素。就診時最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進(jìn)一步明確診斷。一些中毒者經(jīng)過常規(guī)治療處理后，癥狀緩解，感覺似乎康復(fù)了，其實(shí)是進(jìn)入了“假愈期”，如不繼續(xù)觀察治療很容易導(dǎo)致肝臟受損甚至死亡。

科普動畫：好蘑菇，壞蘑菇