不過，其中也存在點(diǎn)技術(shù)性，比如，拔毛的水溫就非常講究，太涼了拔不下來，太熱了，會(huì)燙了雞皮，破壞了味道。

為了把生意做大，業(yè)剛將這個(gè)攤位交給許珍，自己又去6公里外的另一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租下一個(gè)攤位。盡管如此，兩人每月一共只能賺兩千多元。

許珍所在的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生意不好，1000多平方米的市場(chǎng)僅有兩家賣生禽的攤位，每個(gè)攤位一年租金四五千元。因?yàn)樘澅?，有一家兩年前就關(guān)了張。

每天早上6點(diǎn)，許珍就騎上電動(dòng)車從家出發(fā)，到市場(chǎng)后著手生火、燒水，中午就在攤位上做些簡(jiǎn)單的飯菜。許珍在市場(chǎng)人緣極好，不少攤主來蹭飯，還有攤主將自己的孫女交由她照顧。

2013年3月19日，許珍開始感到頭暈，并不斷咳嗽，吃完飯就會(huì)吐。兩天后，她覺得有些撐不住，就到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近的江寧醫(yī)院去看病。X線檢查結(jié)果顯示：兩肺紋理增多，右中下肺野見片狀高密度影。邊界模糊。診斷建議：考慮右肺中葉炎癥，必要時(shí)復(fù)查。

醫(yī)生告訴許珍她得了肺炎，但醫(yī)院沒有床位，無法住院，讓她先輸液吃藥治療?？墒牵贿B輸了幾天液后，仍不見好轉(zhuǎn)。

業(yè)中有些著急，上網(wǎng)去查，看到有人說，如果治療不及時(shí)，很可能轉(zhuǎn)為肺結(jié)核，便連忙勸說母親去住院。3月23日晚，許珍終于同意住進(jìn)江寧區(qū)中醫(yī)院，沒想到，住院僅兩個(gè)小時(shí)后，便出現(xiàn)呼吸困難，體溫直線上升至攝氏40度，病房的床還沒躺熱，就轉(zhuǎn)進(jìn)了ICU。醫(yī)生的診斷依然是肺炎。

最痛苦的是呼吸困難。仰臥無法呼吸，許診最后只好俯臥在床上，為減輕肺部的壓力，要將下巴放在一個(gè)專用的托架上，但七八個(gè)小時(shí)后，許珍的下巴全被磨破了，黃色的液體不斷流出來。

不過，當(dāng)時(shí)業(yè)剛已經(jīng)顧不上計(jì)較這些了。3月24日晚10點(diǎn)，許珍呼吸出現(xiàn)衰竭，通過氣管插管，呼吸機(jī)輔助，效果仍不佳，臉和手都變成了紅紫色。3天后，在中醫(yī)院協(xié)調(diào)下，南京鼓樓醫(yī)院專家前來會(huì)診，專家面色沉重地告訴他們：患者需要轉(zhuǎn)院，但轉(zhuǎn)院過程有風(fēng)險(xiǎn)。

“到底轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)？”業(yè)剛犯起了嘀咕。與父親的性格不同，兒子業(yè)中的性格更像母親，脾氣直，做事雷厲風(fēng)行。“必須轉(zhuǎn)，有風(fēng)險(xiǎn)也要轉(zhuǎn)。”他態(tài)度堅(jiān)決。

可當(dāng)把呼吸機(jī)摘掉換上救護(hù)車上的氧氣面罩時(shí)，許珍頓時(shí)渾身抽搐，轉(zhuǎn)院計(jì)劃不得不取消。“我們汗都嚇出來了。”

一個(gè)小時(shí)后，許珍的情況稍有好轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)院計(jì)劃再次啟動(dòng)，從江寧區(qū)中醫(yī)院到南京鼓樓醫(yī)院共16公里，開車僅需20多分鐘，業(yè)剛坐在許珍身邊，一直緊緊拉著妻子的手，一動(dòng)也不敢動(dòng)。“那20分鐘是我最緊張的時(shí)候。”

醫(yī)院告訴業(yè)家，至少需要10萬元，但業(yè)剛手上只有5萬，業(yè)家因此萌生了賣房的想法。

一天之后，醫(yī)生告訴業(yè)剛，對(duì)許珍抽了血，但樣本要送到北京檢測(cè)。“還要送到北京？”業(yè)剛突然感到不妙。

2013年4月2日晚，江蘇省衛(wèi)生廳正式對(duì)外發(fā)布了省內(nèi)有4例人患H7N9禽流感病例的消息。