2000年7月1日，當事實真相搞清楚之后，雪印公司總經(jīng)理石川哲郎在會見記者時，向廣大的消費者表示“深刻的道歉”。

7月2日，大阪市政府勒令雪印乳業(yè)公司大阪工廠無期限停產(chǎn)，并且要求該工廠自覺收回市場上所有由它加工和生產(chǎn)的食品。

日本雪印乳業(yè)食品安全事件曝光后，受害者依據(jù)《制造物責任法》，對生產(chǎn)問題牛奶的企業(yè)提出索賠。在律師的幫助下，受害者贏得訴訟，成功索賠29億日元。

雖然雪印公司倒閉了，但受害者對雪印乳制食品公司的追討并沒有結(jié)束，圍繞雪印事件的賠償問題，受害者展開了一系列維權行動。

雪印牛奶賠償案件的審判歷時兩年，在大阪地方法院的調(diào)停下，原告和被告進行了庭外和解。一位原告律師表示，根據(jù)和解協(xié)定，雪印乳制食品公司一共向8位原告提供110萬日元的賠償金額，8位原告將根據(jù)自己所遭受的病情分享這筆賠償金。

雪印乳業(yè)在2000年度《財富》500強排名中排在第430位，市場占有率國內(nèi)第一。中毒事件發(fā)生后，雪印問題牛奶在日本引發(fā)了持續(xù)性的恐慌，雪印乳業(yè)負人引答辭職，公司股價從6月27日的619日元跌到7月6日的405日元，膚達35%，日本幾乎所有超市和食品店把多達五六十種的雪印牌食品下了柜臺，東京、大阪、神戶等地政府都下令公共部門不要購買雪印食品，市場占有率急劇下滑到第三位。200年，雪印乳制食品公司首次出現(xiàn)號損，虧損總額高達475億日元。此后，由于民間對雪印的抵制，相關子公司不得不關門謝罪，其后雪印公司不再經(jīng)營牛奶業(yè)務，只主營黃油、奶酪等。雪印牛奶辛苦70余年積累的信譽就此煙消云散。

21世紀之初，中國發(fā)生生豬添飼“瘦肉精”引起人的中毒事件，成為公共衛(wèi)生事件的一個新熱點。廣東省河源市暴發(fā)大規(guī)模的“瘦肉精”中毒事件是其中的一個典型事件。

2001年11月7日，廣東省河源市暴發(fā)大規(guī)模的“瘦肉精”豬肉中毒事件11月7日早上7時許，河源市市區(qū)某中心小學10名教師和1名學生因吃了學校廚房的“豬肉粥”后，出現(xiàn)頭暈嘔吐、手顫等癥狀，隨后入院。上午9時許，又有一些患者陸續(xù)來到醫(yī)院。他們都稱早餐后感覺不適，全身乏力四肢顫抖，惡心，心跳加快，經(jīng)檢查大多心肌缺血、心跳加快。經(jīng)醫(yī)生詢問，這些就診的患者都吃了豬肉，醫(yī)生高度懷疑食物中毒。僅河源市人民醫(yī)院在近3個小時的時間里就來了15名同樣癥的患者，他們中有12人（8男4女）是新市區(qū)文明路某金融單位的職員，而且中毒前均到單位附近的一家快餐店進食早餐，全部吃過豬肉。13時起，河源市的其他醫(yī)院也有中毒者求醫(yī)。

從11月7日上午到8日凌晨，市區(qū)4家主要醫(yī)院有2000多人前來就診，中毒表現(xiàn)為頭暈、惡心、手腳顫抖、心率加快等癥狀，確診中毒、需要留院觀察治療的患者有484人。還有不少人是聽說發(fā)生中毒事件而引起心理驚慌趕往醫(yī)院。

毒豬肉是河源市的肉聯(lián)廠從養(yǎng)豬戶處收購屠宰后供應市場的，。此事是由某生產(chǎn)經(jīng)營廠家非法出售“瘦肉精”，廣東臺山市中洋飼料有限公司非法生產(chǎn)含“瘦肉精”的飼料，河源市兩名個體養(yǎng)豬戶非法使用含“瘦肉精”的飼料喂豬而引發(fā)。

“瘦肉精”是一類藥物，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑，這次在中國造成中毒的叫鹽酸克倫特羅，是一種叫作興奮劑的腎上腺類神經(jīng)興奮劑，臨床上用作平喘藥。20世紀80年代初，美國的一家公司意外發(fā)現(xiàn)，飼料中加入鹽酸克倫特羅可明顯促進動物生長，并增加瘦內(nèi)率隨后，這一發(fā)現(xiàn)被一些國家應用于養(yǎng)殖業(yè)。20世紀80年代后期，中國的一些科研單位將“瘦肉精”作為開發(fā)項目向一些飼料加工廠、養(yǎng)殖專業(yè)戶進行推廣。“瘦肉精”可以促進動物多長瘦肉，少長原，具有誘人的經(jīng)濟效益，豬飼料用了“瘦肉精”，比沒有用“瘦肉精”的豬肉，每頭豬能夠多獲利30元，因此，“瘦肉精”成為飼料加工企業(yè)和養(yǎng)殖專業(yè)戶的“秘密武器”。