“瘦肉精”既不是獸藥也不是飼料，但一些不法分子把它賣(mài)給了非醫(yī)療部門(mén)、流通商和飼料廠作為飼料添加劑。使用“瘦肉精”飼養(yǎng)的動(dòng)物體內(nèi)肝臟、肺臟等內(nèi)臟產(chǎn)生藥物殘留，人食用了帶有藥物殘留的畜禽內(nèi)臟，就會(huì)導(dǎo)致中毒，引起人的心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)疾病，危害人體健康。

事件發(fā)生后，衛(wèi)生部門(mén)全力搶救。經(jīng)過(guò)三四天的緊急搶救之后，未發(fā)生死亡病人。

河源市農(nóng)業(yè)局和河源市人民醫(yī)院抽樣豬肉、豬肝，委托農(nóng)業(yè)部廣州飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)豬肉中含有鹽酸克倫特羅而引起中毒。

11月9日，公安人員繳獲中洋公司生產(chǎn)的預(yù)混飼料7包，經(jīng)檢驗(yàn)含有鹽酸克倫特羅。案發(fā)后，被告生產(chǎn)飼料的中洋公司和林清源交出12萬(wàn)元支付中毒人員的醫(yī)療費(fèi)用。

11月10日，被告人林清源因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被刑事拘留，12月7日被逮捕。

11月12日，毒源偵查工作獲重大突破，6名經(jīng)銷(xiāo)“瘦肉精”的嫌疑人先后被組捕歸案，其中3人是給生豬喂食國(guó)家明令禁止添加使用的“瘦肉精”的私營(yíng)養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人。

2002年4月29日河源市源城區(qū)人民法院一審判決。被告廣東中洋飼料有限公司因犯非法經(jīng)營(yíng)罪被判處罰金15萬(wàn)元，公司法定代表人林清源犯非法經(jīng)營(yíng)罪被判處有期徒刑4年，并處罰金10萬(wàn)元。

2001年中國(guó)食品行業(yè)十大曝光新聞中，將豬肉中查出了“瘦肉精”列為第七條。頓時(shí)，全國(guó)嘩然，“瘦肉精”事件為食品安全敲響了警鐘。但由于事件處置過(guò)輕，未能引起各地重視，導(dǎo)致其他省份仍然連續(xù)發(fā)生“瘦肉精”中毒事件。查處“瘦肉精”中毒事件具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和歷史意義，成為中國(guó)食品安全立法的一個(gè)新起點(diǎn)。

國(guó)家應(yīng)急廣播—應(yīng)急檔案，今天，為您講述：那些帶給人傷害的毒，第11集，日本森永奶粉含砷中毒事件、日本雪印牛奶金黃色葡萄球菌中毒事件、廣東河源“瘦肉精”中毒事件。也希望能引起大家的思考。明天見(jiàn)！