主持人：歡迎回來，這里是修奇陪伴各位的國家應(yīng)急廣播高速加油站，您正在鎖定收聽的頻率是FM99.6中央人民廣播電臺中國交通廣播，進(jìn)入我們今天的第一現(xiàn)場，春節(jié)越來越近，年夜飯上哪吃必須得提上日程了，除了飯館年夜飯預(yù)定和往年一樣一桌難求，請廚師上門燒年夜飯和買年夜飯的半成品也成了當(dāng)下很多人的新選擇，但是這一些新選擇的食品安全是否過關(guān)？消費(fèi)者又該注意些什么呢？我們來聽浙江臺記者的報道。

記者：預(yù)定不到飯店年夜飯，很多人另辟蹊徑，選擇買半成品，年三十自己在家加工一下也能省不少心，記者點(diǎn)開淘寶，搜索年夜飯半成品，從三百多到九百多各個價位不等的半成品大禮包種類繁多，套餐里從冷盤到雞鴨魚肉各種硬菜，再到小吃點(diǎn)心應(yīng)有盡有，建德90后姑娘劉佳去年過年就是買的半成品。

像我這種不太會做飯的人，通過半成品加工以后，就能做出來像大廚做出來的味道，特別有成就感，我一般都會買大牌子的，有品牌的，這樣衛(wèi)生安全這方面相對會有保障一點(diǎn)。

記者：除了買半成品，找廚師上門燒年夜飯也不在少數(shù)，記者在58同城淘寶上搜索，廚師上門年夜飯就能挑出很多選擇，記者點(diǎn)開淘寶上一家叫大廚到家的淘寶店鋪查看，其服務(wù)范圍遍布全國各地，店鋪負(fù)責(zé)人李先生說，只要家里有正常的工具調(diào)味品就能做。半成品和上門廚師給大家?guī)砹撕芏啾憷?，但也有很多市民對此有顧慮，杭州市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處工作人員說，針對半成品等年夜飯餐飲的安全問題監(jiān)管部門一直非常關(guān)注，同時也提醒大家購買時需要多加注意。

元旦前我們就已經(jīng)下發(fā)了一個方案，我們針對元旦，春節(jié)加強(qiáng)食品安全保障，進(jìn)行抽檢，相對來說抽檢的合格率還是比較高的，如果抽檢出來是不合格，那我們肯定要查處的，整改的，依法處理，品名，生產(chǎn)日期，保質(zhì)日期，生產(chǎn)單位，基本信息要有，最好要問他一下，有沒有取得中央廚房的許可證？有的話讓他提供一下。

記者：對于請廚師上門燒年夜飯，杭州市消保委秘書長陳航建議，盡量找有資質(zhì)，信得過的廚師。

廚師上門有幾個問題，一個就是廚師是不是有相關(guān)的資質(zhì)？比如說健康證，或者是從業(yè)資格證，要詢問清楚，第二個相關(guān)的條款要跟他約定的，多少錢做多少事？服務(wù)費(fèi)，材料費(fèi)上門前要跟他約定清楚，找這個店鋪維權(quán)，如果店鋪維權(quán)不能的話就找平臺維權(quán)。

主持人：也希望大家在這一年當(dāng)中最期待的這一頓飯，千萬不要出現(xiàn)一些不愉快的事情，提前把所有的細(xì)節(jié)都溝通妥當(dāng)，也保障您的食品衛(wèi)生和飲食安全。

好了，以上就是今天修奇在國家應(yīng)急廣播高速加油站為大家預(yù)備的全部內(nèi)容了，感謝各位一個小時的陪伴，也希望這些內(nèi)容能夠真真切切的服務(wù)到您的生活當(dāng)中，明天上午的11點(diǎn)修奇依然在這為大家服務(wù)，請鎖定FM99.6中國交通廣播，節(jié)目之外也歡迎隨時關(guān)注國家應(yīng)急廣播的微博，微信，客戶端，明天見。